料理教室
RECIPE
泡菜金針菇肉片
泡菜酸辣的口味超下飯！
食譜說明
調理器具
全能平底鍋
使用材料
豬肉炒片
約10片
韓式泡菜
150克
金針菇
半包
洋蔥
1/4顆
蔥
1根
◎ 步驟１
全能鍋適溫後放入洋蔥及金針菇略為翻炒（炒至洋蔥有點半透明），這個時候洋蔥的甜味才會出來。
◎ 步驟２
金針菇記得要先放喔！用溫度先將金針菇內的多醣體釋出！
◎ 步驟３
蓋上鍋蓋悶煮一下。
◎ 步驟４
再放入肉片翻炒至反白。
◎ 步驟５
再放泡菜炒拌均勻(如泡菜口味叫鹹辣可再加入少許水) 。
◎ 步驟６
餘熱悶煮一下起鍋前放入蔥花即可！
注意事項：
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