料理教室
RECIPE
夏卡蘇卡
由營養師針對提高代謝力為主題所設計的夏卡蘇卡，熱量不僅低，還將澱粉換為地瓜、馬鈴薯等主食，讓纖維素也更豐富呢！
食譜說明
調理器具
全能平底鍋
使用材料
牛番茄
3顆
雞蛋
2顆
紫洋蔥
1/4顆
蒜片
適量
蘑菇
半包
彩椒
各半顆
櫛瓜
適量（可加可不加）
蒸好的地瓜與馬鈴薯
適量（切片）
◎ 步驟１
將切碎的牛番茄放入全能鍋拌炒
◎ 步驟２
將洋蔥、紫洋蔥、蘑菇放入全能平底鍋，蓋上鍋蓋悶煮至糊化
◎ 步驟３
打開鍋蓋，放入切碎的黃椒及紅椒，切得越細越好喔！這樣煮起來才有醬汁的感覺！
◎ 步驟４
放入切碎的櫛瓜再次蓋上鍋蓋悶煮約2分鐘。
◎ 步驟５
打開鍋蓋，放入雞蛋，撒上胡椒粉、鹽巴、跟羅勒葉（可依照個人喜好添加）接著煮至蛋白熟就可以囉！
注意事項：
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