朝日調理器

首先，先把蛋液與水混合，高筋麵粉過篩，魚板切成薄片，切除蘿蔔嬰芽的根部。

將與水混合後的蛋液、砂糖放入全能鍋中，以小火加熱至人體溫度，再加入高筋麵粉、乾酵母，攪拌至完全沒有水分。再把全能鍋放在平穩的料理台上，加入鹽、紫米飯、橄欖油以手掌揉捻。

POINT 直接將冷飯加入麵糰中揉捻就可以囉！

麵糰表面呈現光滑狀時捏成球狀，蓋上玻璃鍋蓋，以小火加熱約5秒，鍋子內部溫度達到人體溫度37時關閉火源（此為發酵的最佳溫度）。靜置至麵糰膨脹約原來的2.5倍為止（大約30～40分鐘）

麵糰表面開始冒泡，且氣泡有破裂現象時，取出矽膠模型，翻面繼續烘烤至兩面都呈現黃金色即可。之後再將剩餘的麵糰以同樣的方式烘烤。總共需要烘烤8片。
POINT 在模型內側抹上一點薄薄的油就可以輕鬆脫膜喔！

塗上餡料:
在烤好的餅皮塗上自己喜歡的餡料以並加上水果，兩片合在一起就完成囉～

全能鍋以中大火加熱至適溫，再將擀成適合全能鍋尺寸大小的麵糰放入，蓋上鍋蓋加熱7～10分鐘。麵皮烘烤至金黃色後翻面，塗上與芝麻油混合的海苔佃煮，灑上魚板、綜合起司，再次蓋上鍋蓋以小火烘烤7～10分鐘。完成後裝盤灑上蘿蔔嬰芽裝飾。