料理教室
RECIPE
紅白蘿蔔燉牛腩
一般我們要煮牛腩都要小火燉煮兩個小時牛腩才會軟爛，用零秒活力鍋只要「5分鐘」就能燉煮的軟嫩多汁！
食譜說明
調理器具
零秒活力鍋
加壓時間
5分鐘
使用材料
紅白蘿蔔
各半條
牛腩
一份
蔥
適量
薑片
約7片
蒜頭
適量
調味料
醬油
2匙
味醂
1匙
水
200cc
黑白胡椒粒
適量
◎ 步驟１
將紅白蘿蔔跟牛腩一起放入零秒活力鍋中。
◎ 步驟２
蒜頭拍完後跟薑、蔥一起放入活力鍋中
◎ 步驟３
黑胡椒、白胡椒粒放入活力鍋，倒入200cc的水，蓋上鍋蓋放上紅色配重洩壓閥，開中小火加熱
◎ 步驟４
紅色配重洩壓閥大幅搖晃時轉小火繼續加熱5分鐘後熄火，等待黃色壓力指示器下降即可開蓋，開蓋後，可再加入需要的水再次煮滾就完成了！
注意事項：
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